Le ricette della Cucina Lariana
La Fitascetta
Gli antipasti
Tempistica e difficolta'
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Ciambella rustica, originaria dell'Alto Lago, nata verosimilmente come piatto unico, sul modello del pane condito diffuso, con centinaia di varianti, in tutta la nostra penisola. Un vero e proprio archetipo alimentare dei paesi mediterranei, solo che si pensi, stando a quanto tramanda Erodoto, che proprio a pane e cipolle (crude o arrostite) furono nutriti i milioni di schiavi che alzarono le piramidi dei faraoni